Michel Witmer

Info

Sinds 1985 werk ik met veel plezier in de voedingsmiddelenindustrie en in de laatste 10 jaar deed ik dat bij Groen Agro Control.

Sinds 1 maart 2025 doe ik dat als zelfstandig adviseur.

Met een afgerond Hbo-diploma op zak en ruim 1 jaar in militaire dienst, kon ik eindelijk gaan solliciteren naar een baan. Ik woonde toen in Delft en het maakte mij eigenlijk niet uit waar ik terecht zou komen. Het toeval wilde dat ik kon solliciteren bij een bedrijf in mijn eigen stad, maar dat ze mij uiteindelijk aannamen voor de baan had wel een heel bijzondere reden. Er waren namelijk twee kandidaten over; de een deed aan tennis en ik aan hockey. En omdat de baas niet zo van mensen uit het tenniswereldje hield, koos hij voor mij. Uitermate interessant hoe zo een detail een levensweg kan bepalen.

Ik begon vanuit mijn chemische vakgebied in het laboratorium en langzamerhand ben ik de kant van microbiologie op gegaan en ontdekte dat daar toch wel mijn passie lag. Wat ik in de avond op school leerde, kon ik dat de volgende dag gelijk toepassen. Van een moeizame leerling veranderde ik in soort spons die alle kennis van de microwereld wilde opzuigen. Ik vond het fantastisch. Inmiddels had ik ook al buitenlandervaring opgedaan want ik werd voor het bedrijf naar China gestuurd om daar een lab op te zetten. Dat was iets wat ik nog nooit had gedaan, ik sprak geen Chinees, kende de cultuur niet. Toch ging ik de uitdaging aan en door het gewoon te doen heb ik ontzettend veel geleerd.

Met hulp van collega’s ben ik binnen het bedrijf Gist-Brocades zelfs nog specialist binnen de gist-divisie geworden. Door de overname door DSM werd mijn werkterrein binnen Gist-Brocades kleiner en ben ik in het jaar 2000 meer de verkoopkant op gegaan. Dit lijkt een vreemde stap, maar al gauw bleek dat ik met mijn kennis over microbiologie, hygiëne en later ook op gebied van reiniging en desinfectie, mijn klanten goed kon adviseren. 

Binnen diverse bedrijven heb ik dit gedaan, totdat ik nu als Pander Consultant mijn draai vond.

Dagelijks sta ik klaar om mijn klanten te helpen en ondersteunen bij hun werkzaamheden en geef ik ook masterclasses op gebied van residuen en microbiologie.
Naast mijn werk ben ik nog steeds actief aan het sporten, maar ik heb intussen hockey wel ingewisseld voor tennis!
Wil je weten wat ik voor jouw bedrijf kan betekenen op gebied van levensmiddelenanalyses, voedingswaarden, pesticiden, hygiëne en microbiologie, neem dan gerust contact met mij op voor een verkennend gesprek.